無水鍋が楽しい♪

先日お友達から「無水鍋」をもらいまして

はまっております(^-^)

 

レシピとか取扱説明書とか無くても、今は検索すれば

色々出てくるから便利ですね~

 

ま、あっても取説はめったに読まないし、レシピも目安にしか

しないことがほとんどですが・・・

 

で、だいたいのものは、とにかく慣れるまで使い倒す

回数を重ねることで、コツや失敗するポイントをつかむ

ということが多いです

 

なので、最近はとにかく一品は無水鍋

 

家族が飽きているかも・・・なんてことは考えないで(;'∀')

コツを掴みたい!使いこなせるようになりたい!!

 

そのためには、もう少し続けまーす♪

 

葉物とバラ肉入れてめんつゆちょっと入れて

沸騰してきてから数分(5,6分)で出来たのには感動♪

 

最近は一口サイズの新じゃがが出てきたから

丸ごといれてみたら、ほっくり美味しくできてて感動♪

 

水を入れないから、今までと同じ感覚で調味料を入れると

味が濃すぎるので、調味料自体も減ります

 

そして、軽いので扱いやすい

 

全体が熱くなるので、鍋つかみが絶対必要な事に慌ててしまうことがまだありますが

 

楽しみながらやってます!

 

 

先日、行った「腸を元気にする食事」のセミナーで

 

フライパンで油で炒める調理法よりも

蒸す・煮るという調理法の方が腸に負担が無いと聞いたので

実践するのにも丁度良いタイミング♪

 

 

 

 

新しい調理器具って気分が上がって、楽しくなるのがいいですね (^^)/