義父から大量に枝豆をもらいました！
うちの嫁は面倒くさがりだ！と見破った（と思われる）
義父は、茹でて、サヤから出して届けてくれた♡︎ʾʾ
ほんと、すみません！(￣▽︎￣;)
感謝しております！
そのまま、つまんでも美味しいのですが
大量の野菜を見ると
とりあえずスープにしてみるという癖があるわたし (;'∀')
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綺麗な色のスープにしたくて
黒ずんだ薄皮を全部剥きました
(でも、ここにも栄養があるらしい、勿体なかったかな)
玉ねぎをしつこく炒めます 透明になるまで♪
ここで手を抜くと、甘みが足りないスープになります（経験談）
枝豆投入
アーモンドミルクを50mlくらい加え煮込み
粗熱をとって、ミキサーで滑らかになるまでガーっと♪
結構濃厚なペースト状になったので（行き当たりばったり）
たまたまあったココナッツミルク250ml投入
（我が家の食事は、基本、たまたまあったもので出来上がっております）
（レシピ本が数冊あるのに、レシピ通りのものが食卓に上がったことがない）苦笑(;'∀')
塩、胡椒、無添加コンソメで味付け
出来上がり♬
個人的には好きな感じ (^^)/
でも、薄皮を剥く作業が(￣▽︎￣;)
面倒くさがりには、これは、なかなかの試練でした
疲れた･･･(･∀︎･i)･･･
（今日のように、大雨、もう出かけないよ～という日には、映画でも見ながらのんびり出来る日なら、まだ、うん、たぶん）
でも、でも
翌日腸がスッキリするという効果がありました！
(面倒くさいことをやったからじゃなくて、枝豆か、ココナッミルク効果でしょう)
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だいたい(;'∀')こんな作り方で
ニンジン・トマト・かぼちゃ・じゃがいも・さつまいも・
キノコはスープに。
玉ねぎを多くしてしっかりと炒めると
その分、甘みが増します
他にはトマトジュースや甘酒で甘みを足すこともあります
（はい、たまたまあったものの登場です♪）
☆家庭料理が飽きないのは、いつも違う味だから！という事を聞いて、これ幸いと、堂々と、適当な感じで料理しています
(^^)/
ご縁のある皆様の暮らしや心が
豊かに、楽しくなるようなものをお届けしたいと思っています♡
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雑貨店 live&grow
店主 Keikoでした(^^)/